Speisekarte
Handwerkliche Küche mit saisonaler und regionaler Ausrichtung
Vorspeisen & Suppen
Kleiner Beilagensalat vegetarisch
6,50 €Mit Senf-Dressing, Rohkost, Kernen, Grana Padano und Croûtons
Doppelte Rinderkraftbrühe
8,50 €Mit frischen Kräutern und Fleischeinlage
Gratinierter Ziegenkäse vegetarisch
9,80 €In Oliven-Kräuter-Marinade mit warmem Baguette
Gegrillte Riesen-Garnelen
14,70 €Mit gemischtem Blattsalat, kräftiger Aioli und Vinaigrette
Carpaccio vom Rind
14,50 €Mariniert mit Kräuterpesto, Grana Padano, Olivenöl und Aioli
Gefüllte Kräuterseitlinge aus dem Ofen vegetarisch
14,20 €Mit Bergkäse, marinierten Kräutern und geröstetem Baguette
Pimientos de Padrón vegetarisch
8,50 €Gegrillte spanische Paprika mit Aioli und Baguette
Vesper
Steakhaus-Pommes auf Wunsch +4,50 €
Flammkuchen mit Speck
11,80 €Schwarzwälder Schinken, Kräuter-Creme und Zwiebeln
Flammkuchen mit Ziegenkäse vegetarisch
12,20 €Kräuter-Creme und Walnüsse
Pinsa mit Vorarlberger Bergkäse vegetarisch
13,80 €Zwiebeln und Preiselbeeren
Pinsa mit Mozzarella vegetarisch
12,80 €Tomaten und Trüffelöl
Elsässer Wurstsalat
14,20 €Mit Essiggurken, Käse und Brot. Mit Steakhaus-Pommes: 15,20 €
Salat Variationen
Mit Senf-Vinaigrette, Rohkost, Kernen, Grana Padano und Croûtons
Großer Gemischter Salat vegetarisch
11,80 €Salat mit argentinischem Rumpsteak
26,40 €(200g) und Kräuterbutter
Salat mit Norwegischem Lachssteak
24,20 €Vom Grill und Kräuterbutter
Salat mit gegrillter Putenbrust
18,50 €Mit Kräuterbutter
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse vegetarisch
16,70 €Und Feigensenf
Salat mit gegrillten Kräuterseitlingen vegan
16,30 €Und Tomaten-Dip
Salat mit Frühlingsrolle vegan
15,80 €Und Wasabi-Dip
Hauptgerichte
Fleischgang
Zwiebelrostbraten
29,40 €250g Medium gebraten mit Rotweinsauce, hausgemachten Spätzle und Marktgemüse
Wiener Kalbsschnitzel
28,20 €(2 Stück) mit Pommes, kleinem Salat und Preiselbeeren
Kleine Portion 20,20 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
18,80 €Zwei knusprig panierte Schnitzel vom Schwein, serviert mit Steakhaus-Pommes & Preiselbeeren
+ Kleiner Salat 2,50 €
Ragout von der Putenbrust
20,20 €Zart gegrillt, in feiner Rahmjus mit hausgemachten Spätzle und feinem Buttergemüse
Gegrilltes Schweinenackensteak
22,50 €Mit Steakhouse-Pommes, Rahmjus und rosa Pfefferbeeren
Surf & Turf
34,50 €Gegrillter Rinderrücken und Riesengarnelen in würziger tomatisierter Jus, dazu Backkartoffel und Chimichurri
Hauptgerichte
Fischgang
Norwegisches Lachssteak vom Grill
26,80 €Mit gebackenen Kroketten, cremigem Noilly-Prat, Marktgemüse und Chimichurri
Paniertes Schollenfilet aus dem Ofen
23,20 €Mit Kräuter-Aioli, Backkartoffel und kleinem Salat
Hauptgerichte
Vegan & Vegetarisch
Gemüse-Curry vegan
18,80 €Mit Frühlingsrollen und Jasminreis, Zuckerschoten, Karotten und Blumenkohl, in Kokosnussmilch
Hausgemachte Käsespätzle vegetarisch
17,80 €Mit Vorarlberger Bergkäse und einem kleinen Salat
Vegetarische Rahmpfanne vegetarisch
18,80 €Medaillons aus Seitan und Kichererbsen mit Buttergemüse, leichter Pfefferrahmsauce und Spätzle
Für unsere kleinen Gäste
Kalbsschnitzel mit Steakhaus-Pommes
13,80 €Spätzle mit Rahmsauce vegetarisch
6,50 €Kinderportion Steakhaus-Pommes vegetarisch
5,50 €Mit Ketchup und Mayonnaise
Dessert
Hausgemachte Zartbitter-Schoko-Mousse
9,50 €Intensiv schokoladig, serviert mit fruchtigem Himbeersorbeet
Marillenknödel vegetarisch
9,80 €Mit frischen Beeren und Vanillesauce
Knuspriger Apfelstrudel vegetarisch
8,80 €Mit leichter Vanillesauce und Beeren
Bitte fragen Sie unser Personal nach der Allergenkarte. Wir beraten Sie gerne!
Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer